U Srbiji uskoro počinje primena izmenjenog Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane, koji donosi stroža pravila za navođenje porekla proizvoda, jasnije obaveze za prodaju preko interneta i uvodi novu oznaku "100 % iz Srbije“.
Jedna od najvažnijih promena odnosi se na proizvode iz uvoza. Na njihovoj ambalaži ubuduće će morati jasno da budu istaknuti svi ključni podaci, a zemlja porekla moraće da bude napisana znatno većim slovima nego ranije.
Prema pravilniku, svaka deklaracija na upakovanoj hrani mora da sadrži osnovne informacije: naziv proizvoda, listu sastojaka, količinu određenih sastojaka, neto količinu, rok trajanja, uslove čuvanja, kao i naziv i adresu firme koja proizvod stavlja u promet u Srbiji. Takođe je obavezno navođenje zemlje porekla.
Pored toga, na deklaraciji moraju biti i uputstvo za upotrebu, procenat alkohola za pića sa više od 1,2 odsto alkohola, nutritivna tabela, oznaka serije ili lota, kao i kategorija ili klasa kvaliteta kada je to propisano.
U slučajevima kada firma koja prodaje proizvod nije ujedno i proizvođač ili prerađivač, na deklaraciji će morati da stoji i naziv i adresa proizvođača.
Ovo pravilo odnosi se na mleko i mlečne proizvode (osim smrznutih dezerta), kako bi kupci znali ko je zaista proizveo ili preradio proizvod, a ne samo ko ga prodaje pod svojim brendom.
Pravilnik propisuje i da sve informacije na deklaraciji moraju biti jasno vidljive, lako dostupne i odštampane na ambalaži ili etiketi koja je trajno pričvršćena za pakovanje. Propisana je i minimalna veličina slova kako bi podaci bili čitljivi.
Za većinu podataka minimalna visina slova iznosi 1,2 milimetra, odnosno 0,9 milimetara kod manjih pakovanja. Međutim, kod uvoznih proizvoda oznaka zemlje porekla mora biti posebno istaknuta i ispisana slovima visine najmanje pet milimetara, odnosno dva milimetra kod manjih pakovanja.
Kod deklarisanja hrane propisano je i da se u istom vidnom polju moraju nalaziti naziv proizvoda, neto količina i procenat alkohola kod alkoholnih pića.
Nova pravila obuhvataju i prodaju putem interneta i automata. Prodavci će morati kupcima da stave na uvid sve obavezne informacije o proizvodu pre nego što kupovina bude završena, dok podatak o roku trajanja mora biti poznat najkasnije u trenutku isporuke.
Pravilnik dodatno precizira i odgovornost uvoznika i distributera. Ako firma koja stavlja proizvod na tržište nije registrovana u Srbiji, odgovornost za tačnost deklaracije snosi uvoznik. Distributeri, s druge strane, ne smeju menjati podatke na deklaraciji ako bi time doveli potrošače u zabludu.
Detaljnije je definisan i pojam "glavnog sastojka“.
To je sastojak koji čini više od polovine proizvoda ili onaj koji potrošači najčešće povezuju sa nazivom hrane. Na taj način želi se sprečiti da se, na primer, proizvod reklamira kao voćni, iako je njegov najveći deo zapravo voda ili šećer.
Propis takođe nalaže da ugostitelji moraju imati dokumentaciju o sastavu jela, posebno kada su u pitanju alergeni, i da te informacije moraju biti dostupne potrošačima na zahtev.
Jedna od novina je i uvođenje oznake "100 % iz Srbije“.
Ova oznaka može se koristiti samo ako su svi sastojci proizvoda domaćeg porekla. Ipak, dozvoljeno je da proizvod sadrži i do dva odsto sastojaka koji se ne mogu obezbediti iz domaće proizvodnje, pod uslovom da ne menjaju prirodu ni nutritivnu vrednost proizvoda.
Korišćenje ove oznake je dobrovoljno, ali proizvođači koji je istaknu snose punu odgovornost za tačnost podataka, a za pogrešno deklarisanje predviđene su novčane kazne.
Istovremeno, ukida se ranija grafička oznaka za meso poreklom iz Srbije koja se nalazila pored proizvoda ili uz cenu, jer će ubuduće moći da se koristi nova oznaka "100 % iz Srbije“.
Pravilnik uvodi i obavezu jasnog označavanja zemlje porekla za sveže, rashlađeno i zamrznuto svinjsko, ovčje i kozje meso, kao i za goveđe meso i određene proizvode od govedine i živine koji nisu domaćeg porekla.
Proizvodi koji su deklarisani pre početka primene novih pravila, a ne ispunjavaju nove uslove, mogu se prodavati do isteka roka trajanja, ali najkasnije do 30. juna ove godine.
Nova pravila za deklarisanje mleka i mlečnih proizvoda, kao i jasnije označavanje porekla mesa i mesnih prerađevina, počeće da se primenjuju od 1. jula.
Izmenjeni pravilnik objavljen je u Službenom glasniku 6. marta, a na snagu stupa osam dana nakon objavljivanja.
(M.A./EUpravo zato/rts.rs)
