Istra je i ove godine potvrdila status jedne od vodećih svetskih regija u proizvodnji maslinovog ulja. Hrvatsko poluostrvo je po deseti put proglašeno najboljom regijom za maslinovo ulje na svetu, prema najnovijem izdanju međunarodnog vodiča Flos Olei.
Priznanje je objavljeno nakon predstavljanja vodiča Flos Olei 2027, u kojem su visoke ocene dobili i pojedinačni istarski proizvođači. Među njima su i proizvođači Mate i Ipša, čija su ulja ocenjena maksimalnim brojem od 100 poena.
Uspeh istarskih maslinara rezultat je spoja tradicionalnog uzgoja, savremenih metoda proizvodnje i kontinuiranog ulaganja u kvalitet.
Povoljne prirodne okolnosti dodatno doprinose vrhunskom kvalitetu ulja, mediteranska klima, specifičan sastav zemljišta i blizina Jadranskog mora stvaraju idealne uslove za uzgoj maslina.
Maslinovo ulje sve važnije za turizam
Osim proizvodnje, maslinovo ulje sve više postaje deo turističke ponude Istre.
Brojni proizvođači otvorili su svoja imanja, maslinike i degustacione sale za posetioce, pa turisti mogu da se upoznaju sa procesom proizvodnje i probaju različite vrste ulja.
Ovakva ponuda uklapa se u sve izraženiji razvoj gastronomskog turizma u Hrvatskoj, čiji je cilj da privuče goste tokom cele godine, a ne samo u glavnoj letnjoj sezoni. Istra na taj način uz već dobro poznatu ponudu vina, tartufa i tradicionalne kuhinje dobija još jedan snažan adut.
Na poluostrvu posluje veliki broj malih i srednjih proizvođača, od kojih su mnogi tokom godina izgradili prepoznatljivost i van hrvatskog tržišta. Kontinuirana priznanja vodiča Flos Olei dodatno doprinose međunarodnoj promociji istarskog ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Za lokalne proizvođače ovakve nagrade znače veću vidljivost na svetskom tržištu, dok za Istru predstavljaju dodatnu potvrdu njenog statusa gastronomske destinacije.
Istovremeno, uspeh istarskog maslinarstva pokazuje koliko proizvodi visoke dodatne vrednosti mogu da doprinesu lokalnoj ekonomiji. Umesto oslanjanja isključivo na velike količine, fokus na kvalitet i prepoznatljivost proizvoda omogućava proizvođačima da ostvare veću vrednost i prihode.
(M.A./EUpravo zato/tumagazin.rs)
