Nakon što je poslednjih godina odobreno brašno od skakavca selca, crva brašnara i kućnih cvrčaka, Brisel je dao zeleno svetlo za prodaju i celih larvi Tenebrio molitor (tzv. žuti crv brašnar), piše Eunews.
Odluka Evropske komisije, kažu, doneta je samo nekoliko dana nakon neuspelog pokušaja desničarskih grupa u Evropskom parlamentu da dovedu u pitanje dodavanje žutih larvi novim prehrambenim proizvodima u EU (bilo koja hrana koja nije bila konzumirana "u relevantnoj meri pre maja 1997. godine na evropskom kontinentu").
Međutim, u odluci postoje određeni uslovi. Larve, kažu, moraju biti izložene UV zračenju, a gotovi proizvodi koji sadrže ovaj neobični sastojak moraće biti odgovarajuće označeni. Oznake proizvoda moraće da upozore da ovaj sastojak može izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su alergični na školjke.
EFSA: Larva žutog brašnara bezbedna za ishranu
Odobrenje za upotrebu ovog proizvoda stupiće na snagu 20 dana nakon objavljivanja u Službenom listu Evropske unije. Tokom narednih pet godina, ekskluzivno pravo na njegovu prodaju imaće francuska kompanija Nutri’Earth, osim ukoliko neka druga kompanija u međuvremenu ne dobije odobrenje za isti proizvod.
Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) utvrdila je da su larve Tenebrio molitor, tretirane UV zračenjem, bezbedne za ljudsku ishranu. To znači da se mogu koristiti u pekarskim proizvodima, testeninama, prerađenim krompirima, mlečnim proizvodima, sirevima, kao i voćnim i povrtnim kompotima.
Evropska komisija u poslednje vreme ubrzava integraciju jestivih insekata u prehrambene navike Evropljana, prepoznajući ih kao alternativni izvor proteina. Ova inicijativa dolazi kao odgovor na rastuću potrebu za hranom, uprkos smanjenju poljoprivredne proizvodnje.
U pripremi dodatna odobrenja za druge insekte
Trenutno su u fazi procene rizika namirnice poput brašna od crne vojničke muve (Hermetia illucens larvae) cele, blanširane i osušene, gnezda trutova medonosnih pčela (Apis mellifera male pupae), punog praha kućnog cvrčka (Acheta domesticus), bogato proteinima brašno od svežih larvi brašnastog moljca (Ephestia kuehniella), proteinski prah iz larve malog brašnastog crva (Alphitobius diaperinus).
(EUpravo zato/Eunews)
