Milena i Miljan Gašević iz Niša želeli su da se hrane zdravije proizvodima iz svoje bašte pa su rešili da povrtarske kulture uzgajaju uz pomoć akvaponije.
U slučaju da niste čuli za ovaj pojam - reč je o sistemu simbioze biljaka i životinja, a njihova saradnja podrazumeva da riba đubri biljku, a biljka filtira vodu za ribu.
Na 200 kvadrata plastenika imaju 600 sadnica paradajza i 400 paprike, a u dva velika bazena imaju oko 500 šarana.
"Ovakav način proizvodnje prvo pomaže samoj biljci zato što je riblje đubrivo izuzetno kalorično i pomaže samoj biljci da brže raste, da daje kvalitetniji plod, da duže može plod da rađa. Zatim, štiti samu biljku. Biljci je potrebno manje zaštite. Ovo je znači nešto najpribližnije prirodi što postoji", kaže Miljan.
Gaševićima su glavni motivi za pokretanje ovakve proizvodnje bili zdravlje dece i porodice i kvalitetna ishrana.
"Mi imamo dvoje dece i sve vreme nam je želja da naša deca jedu zdravu hranu. Krenulo je od toga da to bude za naše potrebe, a kasnije je preraslo u biznis da i ostala deca mogu da se hrane zdravo, kao i naša deca", priča Milena.
U ovom plasteniku uzgajaju tri vrste paradajza i dve vrste paprike i nijedna biljka nije hemijski tretirana.
"Mi ne koristimo hemiju. Imamo dve vrste dokaza. prvi je dokument Instituta za javno zdravlje koji kaže da u našim proizvodima nema teških metala, nema herbicida, pesticida i drugih stvari koje nisu baš zdrave. I druga stvar je što je u sistemu spojenih sudova i riba. Da se koristi bilo kakva vrsta hemije, riba to ne bi preživela", kaže Milan.
"Definitivno je hrana budućnost, ta hrana netretirana. Koliko je zemlja zagađena i koliko mi protiv vazduha ne možemo, ali makar biljke ne uzimaju štetne sastojke iz zemlje, imajući u vidu koliko je zemlja posle svega što smo prošli zagađena ovo je sigurno budućnost hrana jer je hrana zdrava i nije tretirana", naglašava Milena.
Ova inovativna ekološka proizvodnja povrća na jugu Srbije jedino se obavlja na ovom gazdinstvu u Trupalu dok su pioniri akvaponije porodica Radin iz Stapara.
(M.A./EUpravo zat/biznis.rs)
