Jug Srbije je poznat po brojnim specijalitetima, a jedan od njih je i leskovačka ljutenica, tradicionalna zimnica od paprika.
Ime porekla "Leskovačka ljutenica" je sada zaštićeno i registrovano kod Svetske organizacije za intelektualnu svojinu (WIPO) pod registarskim brojem AO-1404, uz pomoć PKS-RPK Leskovac, Grada Leskovca, poljoprivrednih gazdinstava i Udruženja Leskovački ajvar.
Privredna komora Srbije - Regionalna privredna komora Jablaničkog i Pčinjskog upravnog okruga, sa sedištem u Leskovcu, jedina je privredna komora u našoj zemlji koja se bavi sertifikacijom – zaštitom imena geografskog porekla poljoprivredno-prehrambenih proizvoda i jedina koja ima 4 sertifikovana proizvoda (Leskovačko roštilj meso, Leskovački domaći ajvar, Leskovačka sprža, Leskovačka ljutenica), 1 žig garancije za Leskovačke specijalitete sa roštilja, a od sada i 2 međunarodno zaštićena prehrambena proizvoda u Ženevi po Lisabonskom sporazumu (WIPO) – Leskovački domaći ajvar i Leskovačka ljutenica.
Nadaju se da će ova zaštita kod WIPO znatno doprineti promociji sada i međunarodno zaštićene Leskovačka ljutenice, a samim tim i boljoj promociji autentičnih proizvoda sa juga Srbije.
RPK Leskovac nastavlja i dalje sa svojim aktivnostima na zaštiti imena geografskog porekla autentičnih proizvoda, ne samo sa jugu Srbije, već svoje bogato iskustvo prenosi i na ostale regionalne komore u Republici Srbiji i Republici Srpskoj.
(EUpravo zato/Ekapija)
