Reforma, Vasina torta ili lenja pita su neke od omiljenih poslastica u našoj zemlji, a ako ste se pitali koji slovenački slatkiš važi za najbolji, odgovor je prekmurska gibanica.
U pitanju je dezert iz Prekmurja, oblasti na severoistoku Slovenije.
Pravi se od kora (može i od lisnatog testa) i četiri vrste nadeva: slatke pavlake i mladog sira, rendane jabuke, mlevenih oraha i maka.
Prvi zapis o prekmurskoj gibanici je zabeležen 1828. godine, a i dan-danas je nezaobilazni deo venčanja i drugih slavlja.
Gastronomski sajt "Taste Atlas" ju je svrstao u najbolje jelo iz Slovenije, makar kada je reč o slatkišima. Prate je krofne i poznata Bledska kremšnita.
(EUpravo zato/Taste Atlas)
