Hrvatski proizvođači sireva ostvarili su veliki uspeh u Francuskoj, gde je postavljen novi Ginisov rekord. Čak 30 vrsta hrvatskih sireva, koje je predstavilo 13 domaćih proizvođača, našlo se među ukupno 388 kozjih sireva okupljenih na prvom takmičenju ove vrste u francuskom mestu Mejral.
Među hrvatskim predstavnicima bila su i dva proizvođača iz Zagrebačke županije, Sirana i farma koza OPG Grčević iz Gradeca Pokupskog i Sirana i farma koza Bresnica, čiji je vlasnik Amir Dedić iz Jastrebarskog.
Rekord postavljen sa 388 kozjih sireva
U Mejralu je u nedelju održano takmičenje koje je okupilo čak 388 različitih kozjih sireva. Nakon pregleda, sudija je potvrdio da su broj sireva i organizacija događaja ispunili sve uslove za upis u Ginisovu knjigu rekorda.
To znači da će svaki budući pokušaj obaranja ovog rekorda morati da okupi više od 388 kozjih sireva.
Predsednica Saveza udruženja malih sirara Republike Hrvatske "SirCro", Romina Zadravec, izrazila je zadovoljstvo velikim odzivom hrvatskih proizvođača. Hrvatski sirari u Francuskoj imali su status počasnih gostiju, a njihovi proizvodi predstavljeni su na posebnom štandu pod nazivom "Croatian Goat Cheese Team".
Sirevi stigli iz svih krajeva Hrvatske
U projektu su učestvovali proizvođači iz brojnih hrvatskih županija. Pored predstavnika Zagrebačke županije, svoje sireve predstavili su i proizvođači iz Karlovačke, Splitsko-dalmatinske, Međimurske, Varaždinske, Krapinsko-zagorske, Osječko-baranjske, Vukovarsko-sremske, Zadarske i Istarske županije.
Među učesnicima su bili OPG Jagarka, Sirana Modruš, OPG Mala roga, OPG Koze i mi, OPG Moravec, OPG Ljubić Vladimira i Ljubice, OPG Geto, OPG Tatjana Lovrić-Jovanović, OPG Žampera Petra s porodicom, Sirana Gligora i Sirana Vesna Loborika.
Cilj je bio napraviti najveći ordever kozjih sireva na svetu
Čitav projekat pokrenula je francuska regija Perigord, sa idejom da na jednom mestu okupi kozje sireve iz Francuske, drugih evropskih zemalja i ostatka sveta.
Konačni cilj bio je ambiciozan, napraviti najveći ordever kozjih sireva na svetu i istovremeno obezbediti zvaničnu potvrdu Ginisove knjige rekorda.
Hrvatski proizvođači tako su se našli u društvu rekordera, a 30 domaćih sireva postalo je deo ovog neobičnog svetskog rekorda.
(M.A./EUpravo zato/index.hr)
