Ove masti ljudski organizam ne može sam da proizvede, ali one učestvuju u izgradnji ćelijskih membrana, podržavaju normalnu funkciju mozga i vida, a povezane su i sa zdravljem srca i krvnih sudova.
Najviše ih ima u morskoj ribi, poput lososa, sardine i skuše, ali i u orasima, lanenom i čia semenu. Zbog toga milioni ljudi širom sveta svakodnevno uzimaju kapsule ribljeg ulja, uz uverenje da će tako sačuvati pamćenje i smanjiti rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.
Međutim, nova klinička studija objavljena u eBioMedicine sugeriše da stvarnost možda nije tako jednostavna kao što se na prvi pogled čini.
Šta nam otkriva istraživanje?
Istraživanje koje su sproveli naučnici sa Univerziteta Južne Kalifornije pratilo je 365 osoba, starosti između 55 i 80 godina. Svi oni su imali povećan rizik od razvoja Alchajmerove bolesti (oko polovine ispitanika je imalo gen APOE4, odgovran za njen nastanak) i retko su konzumirali ribu.
Tokom dve godine, učesnici su svakodnevno dobijali ili visoku dozu omega-3 masne kiseline DHA (2.000 miligrama) ili placebo, pri čemu ni ispitanici ni istraživači nisu znali ko prima koji preparat.
Rezultati su otkrili da su suplementi uspešno povećali nivoe omega-3 masnih kiselina u mozgu, što znači da su stigli do ciljnog tkiva. Ipak, to nije dovelo do poboljšanja pamćenja, drugih kognitivnih sposobnosti, niti je usporilo promene u mozgu koje se povezuju sa Alchajmerovom bolešću.
Drugim rečima, uprkos uspešnom "dopremanju", istraživači nisu pronašli dokaze da suplementacija pruža zaštitu od propadanja funkcija mozga kod osoba sa povećanim rizikom.
"Svi bismo voleli da postoji čarobno rešenje koje sprečava Alchajmerovu bolest, ali naši nalazi su pokazali da suplementi ribljeg ulja najverovatnije ne štite zdravlje mozga", rekao je dr Husein Nadži Jasin, direktor Centra za personalizovano zdravlje mozga sa Univerziteta Južne Кaroline i vodeći istraživač studije.
Autori naglašavaju da ovi rezultati ne znače kako omega-3 masne kiseline nisu važne za organizam. One imaju ključnu ulogu u normalnom razvoju i funkcionisanju nervnog sistema. Međutim, studija sugeriše da uzimanje kapsula ribljeg ulja samo po sebi verovatno nije dovoljno da spreči nastanak Alchajmerove bolesti.
Više faktora kao preduslov
Sve više stručnjaka smatra da zdravlje mozga zavisi od više faktora: uravnotežene ishrane, redovne fizičke aktivnosti, kvalitetnog sna, kontrole krvnog pritiska, šećera i holesterola, kao i održavanja mentalne i društvene aktivnosti tokom života. Jedan suplement, ma koliko bio popularan, ne može da zameni sve navedeno.
"Zdrav način života je ekvivalent redovnog održavanja automobila i zamene ulja za mozak. On će verovatnije izgubiti funkciju ako se zdravstveni problemi u drugim delovima tela ne reše, na isti način na koji motori automobila prestaju da rade ako se preskoči redovno održavanje", zaključio je Jasin.
Važno je istaći da, iako ova studija dovodi u pitanje jednu od najčešćih tvrdnji o ribljem ulju, ona ne osporava značaj omega-3 masnih kiselina u ishrani. Stručnjaci i dalje preporučuju redovno konzumiranje ribe kao dela zdrave, raznovrsne ishrane, a što se suplementacije tiče, njena primena se razlikuje u zavisnosti od zdravstvenog stanja i razloga zbog kojih se uzimaju.
(EUpravo tako/Science daily)
