Omiljena poslastica tokom leta, bilo kod dece, bilo kod odraslih i starijih ljudi, jeste sladoled. Da li volite čokoladne ukuse, ili jednostavno vanilu, birate pre voćne, prirodne opcije ili razne ukuse "u trendu", opcija je na pretek.
Jednu kuglu bira najdisciplinovaniji, a mnogi ne broje kugle, ni "lopatice", već čine svoj sklad ukusa i prepuste se čulima, a kako je svako naredno leto toplije od prethodnog i ne čudi što raste i proizvodnja.
U Evropskoj uniji su prošle godine proizvedene 3,44 milijarde litara sladoleda, čak 1,9 odsto više nego godinu dana ranije, saopštio je Eurostat.
Najveći proizvođač omiljene letnje poslastice i dalje je Nemačka sa 608 miliona litara proizvedenog sladoleda, a interesantno da je njena proizvodnja porasla za svega 0,2 odsto u odnosu na prethodnu godinu, što je najmanji rast među pet najvećih proizvođača u EU, prenosi DPA.
Sledi potom Italija i njeni specijaliteti koji važe za jedne od najboljih, ako ne i najbolje. Na Apeninima je za godinu dana proizvedeno 549 miliona litara sladoleda, odnosno deset odsto više nego 2024.
Sledi Francuska sa 525 miliona litara i četiri odsto rasta, Španija, sa 457 miliona i dva odsto rasta i Belgija, sa 274 miliona litara i šest odsto većom proizvodnjom.
Zanimljivo je da na listi koja uključuje i zemlje Evropskog ekonomskog prostora i Zapadnog Balkana, visoko šesto mesto zauzima Srbija, sa 86 miliona litara sladoleda proizvedenog 2025.
Iz zemalja EU prošle godine izvezeno je 289,8 miliona kilograma sladoleda u države van Unije, a uvezeno je 77,8 miliona kilograma.
Izvoz je na godišnjem nivou povećan za deset odsto (26 miliona kilograma), a uvoz za 12 odsto (8,5 miliona kilograma).
Najveći izvoznik bila je Francuska sa 59,1 milion kilograma sladoleda u zemlje koje nisu članice EU, što je petina ukupnog izvoza iz EU, a pratile su je Italija, Belgija, Nemačka i Holandija.
Koliko se sladoleda jede u Evropi?
Nemačka prednjači i kada je u pitanju potrošnja sladoleda po osobi na godinjem nivou, sa osam litara po osobi. Nemci sladoled uglavnom kupuju u supermarketima, dok manji deo otpada na poslastičarnice.
Vanila i dalje ostaje jedan od najpopularnijih ukusa, uz čokoladu, jagodu, jogurt, straćatelu i limun, dok u poslednje vreme raste potražnja za voćnim, veganskim i kremastim kombinacijama, kao i sladoledima sa orašastim plodovima, posebno pistaćem.
Koliko košta sladoled u Evropi?
Iako se u nekim zemljama jede više sladoleda, Nemačka i dalje važi za jednu od povoljnijih zemalja, pa kugla sladoleda košta u proseku između 1,80 i 2,50 evra, dok su u Španiji i Italiji cene već prešle tri evra.
(EUpravo zato/Biznis.rs)