Ako ste ljubitelj čipsa sa ukusom slanine, moraćete uskoro da se oprostite od ove grickalice.
Čips s ukusom dimljene slanine biće zabranjen u celoj Evropskoj uniji nakon što je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) otkrila da popularne veštačke arome dima mogu da izazovu ozbiljne zdravstvene probleme.
Naime, EFSA je izvestila da je ukus povezan s genotoksičnošću, odnosno sposobnošću hemikalije da ošteti genetski materijal ćelija.
"Promene ili mutacije genetskih informacija unutar ćelija mogu da povećaju rizik od razvoja raka i naslednih bolesti", naveli su.
Na kraju je zaključeno da sa "ovom vrstom toksičnosti nije moguće definisati siguran nivo arome", pa je krajem aprila doneta odluka o potpunoj zabrani.
Svakako, zabrana prodaje čipsa s ukusom dimljene slanine neće nastupiti preko noći. Prilagođavanje će trajati dve godine u zemljama članicama EU.
Nakon toga ove arome više neće biti dozvoljene za upotrebu u EU.
Odluka neće uticati samo na čips, jer se ove arome često dodaju i mesu, sirevima, ribi i sosevima kao što je sos za roštilj.
(EUpravo Zato/Index.hr)
