Zemlje regiona se spremaju za skuplji Uskrs nego inače jer su cene skoro svih osnovnih namirnica za prazničnu trpezu porasle u odnosu na 2025, pokazuje istraživanje bugarskog Informacionog sistema poljoprivrednog tržišta (SAPI). Sličan trend je zabeležen i u samoj Bugarskoj.
Izveštaj regionalnih kancelarija koje prate potrošačke cene u okviru SAPI-ja pokazao je ubrzan rast cena tradicionalnih uskršnjih proizvoda pred praznike (zaključno sa 1. aprilom).
Prvi Uskrs u evrozoni i to uz inflaciju
Kako prenosi agencija BTA, u kontekstu godišnje inflacije od 3,3% i predstojećeg prvog Uskrsa u evrozoni, bugarski potrošači suočavaju se sa prazničnom trpezom koja je za 15 do 20% skuplja nego 2025.
Prosečna cena jagnjetine na nacionalnom nivou iznosi 16,10 evra po kilogramu, jagnjeći but u proseku 16,65 evra, a plećka 15,71 evro po kilogramu, uz značajne regionalne razlike. U odnosu na prošlogodišnju uskršnju potrošačku korpu (11-19. april 2025), kada je jagnjetina koštala između 13 i 14 evra po kilogramu, poskupljenje iznosi oko 15%.
Pred Uskrs je zabeležen rast cena povrća iz plastenika. Jaja klase M u Bugarskoj u proseku koštaju 0,29 evra po komadu, a klase L 0,31 evro. Organska jaja klase M dostižu cenu od 0,53 evra po komadu, pokazuje izveštaj.
Grčka: Sve je poskupelo, pa i uskršnji kolač
Tradicionalna uskršnja trpeza u Grčkoj ove godine je primetno skuplja, prema podacima istraživanja Generalne federacije potrošača Grčke (INKA). Istraživanje cena u nedelji pred Uskrs pokazuje trošak od 412 evra za obrok za šest do osam osoba, što je povećanje od 14 do 20% u odnosu na 2025, kada je ukupna suma iznosila 361,95 evra, odnosno oko 50 evra više.
Prema podacima, kilogram jagnjetine košta između 14 i 16 evra u unutrašnjosti, dok u Atini ili Solunu cena može dostići i 18 evra ili više. Tradicionalno jelo kokoreci (od jagnjećih ili jarećih iznutrica) košta oko 24 evra po kilogramu.
Cena povrća: zelena salata oko 1 evro po glavici, paradajz 3,20 evra po kilogramu, krastavac 0,90 evra, mladi luk 0,95 evra. Tzatziki košta 4,90 evra po kilogramu, feta sir 14 evra, a 20 velikih jaja za farbanje 15,60 evra. Hleb košta 2,40 evra.
Poskupeo je i tradicionalni uskršnji kolač (kozunak), koji dostiže i do 22 evra po kilogramu.
Rumunija: Cene jaja porasle za 14 odsto
Rumuni će se suočiti sa najskupljim Uskrsom do sada, prema procenama lokalnih ekonomista. Glavni razlozi su visoka inflacija, rast cena tradicionalnih proizvoda i skuplje gorivo usled krize na Bliskom istoku.
Cene jaja porasle su za 14% u odnosu na prošlu godinu. U velikim trgovinskim lancima jedno jaje košta oko 1 lej (0,20 evra), dok pakovanje od 10 komada košta između 12 i 23 leja (2,35–4,51 evro). Obojena jaja iz uvoza (iz Austrije i Holandije) skuplja su, između 22 i 26 leja (4,32–5,10 evra).
Cene uskršnjih kolača domaće proizvodnje variraju: od 13 leja (2,55 evra) do 41 leja (8,04 evra). U pekarama i poslastičarnicama cene slatkih peciva kreću se od 40 do 120 leja (7,85–23,54 evra).
Najskuplja stavka ostaje jagnjetina: između 55 i 65 leja (10,79–12,75 evra) po kilogramu.
Povrće je relativno pristupačno: zelena salata 2,49 leja, mladi luk 1,49 leja, rotkvice 1,69 leja.
Rumuni će za Uskrs potrošiti između 500 i 1.000 leja (98–196 evra), a 40% očekuje veće troškove nego 2025.
Severna Makedonija: Koliko košta jagnjetina?
Jagnjetina se u prodavnicama prodaje po ceni između 700 i 1.000 denara (12–17 evra) po kilogramu, iako otkupna cena za farmere iznosi oko 270–280 denara po kilogramu žive vage. Veći deo proizvodnje se izvozi se, prošle godine je to bilo skoro 100.000 jagnjadi, najviše u Hrvatsku, Bugarsku i Grčku.
Jaja koštaju između 11 i 13 denara (0,18–0,19 evra), dok domaća na pijacama dostižu 20 denara (0,32 evra).
Paradajz košta između 180 i 300 denara, krastavac od 80 denara u marketima (duplo skuplji na pijaci), zelena salata 50–70 denara, a jagode oko 300 denara po kilogramu.
Koliko košta uskršnja trpeza u Srbiji?
Kako prenosi bugarska novinska agencija, u Srbiji se za uskršnji ručak tradicionalno sprema pečeno prase, za razliku od Bugarske gde je uobičajena jagnjetina. Cena svinjskog mesa kreće se između 600 i 850 dinara po kilogramu, dok jagnjetina (po kilogramu žive vage) košta između 420 i 500 dinara, u zavisnosti od regiona.
Jaja u supermarketima koštaju oko 13 dinara po komadu, dok na pijaci mogu dostići i 30 dinara.
Boje i ukrasi za jaja su dodatni trošak, od 80 do 200 dinara, dok komplet može koštati i do 3.000 dinara.
Na Veliki petak u Srbiji se tradicionalno jede riba. Na pijacama svež oslić i skuša koštaju oko 900 dinara po kilogramu, smrznuta skuša oko 450 dinara. Šaran košta oko 1.300 dinara, som oko 1.800 dinara, dok skuplje vrste poput lososa i pastrmke dostižu između 1.200 i 2.000 dinara po kilogramu, u zavisnosti od porekla i načina prerade.
(EUpravo zato/BTA)