U periodu od juna 2024. do juna 2025. godine, Hrvatska je zabeležila najviši rast cena ribe i morskih plodova među svim evropskim zemljama, čak 8%, prema podacima Eurostata.
Na drugom mestu se nalazi Grčka sa porastom od 7%, dok Portugal i Rumunija slede sa rastom cena od 5%. Rast cena beleže i Irska, Španija, Bugarska i Litvanija, gde su proizvodi iz mora poskupeli za 3%. U Italiji, Mađarskoj i Severnoj Makedoniji zabeležen je skok od 2%, dok su u Nemačkoj, Holandiji, Belgiji, Poljskoj i Letoniji cene porasle za 1%.
S druge strane, Finska je zabeležila najveći pad cena - riba i morski plodovi su jeftiniji za 4%.
U Estoniji su cene pale za 2%, a u Švedskoj za 1%, dok su u Francuskoj, Slovačkoj i Češkoj cene ostale na istom nivou kao i prethodne godine.
Šta stoji iza poskupljenja?
Rast cena morskih proizvoda u zemljama poput Hrvatske, Grčke i Portugala uglavnom je posledica rastućih troškova ribarstva, smanjenog ulova, ali i sve veće tražnje u turističkoj sezoni.
Posebno u jadranskom regionu, veliki broj turista tokom letnjih meseci dodatno utiče na ponudu i potražnju, što neminovno gura cene naviše.
Uz to, inflacija hrane i goriva, kao i povećani troškovi uvoza i transporta, imaju direktan uticaj na krajnje cene u prodavnicama i restoranima.
Ko najviše oseća udar?
Najveći teret rastućih cena snose domaći potrošači, posebno oni sa nižim primanjima, jer riba i morski plodovi postaju sve manje dostupni u svakodnevnoj ishrani.
Iako mediteranska ishrana promoviše konzumaciju ribe kao zdravu naviku, u praksi ona sve više postaje luksuz za mnoge porodice u regionu.
(M.A./EUpravo zato/seebiz.eu)