Istraživači sa MIT-a u eksperimentima na miševima su otkrili da cistein (aminokiselina prisutna u mesu, mlečnim proizvodima, mahunarkama i orašastim plodovima), podstiče regeneraciju tkiva u crevima.
"Istraživanje sugeriše da ukoliko pacijentima damo hranu ili suplemente bogate cisteinom, možemo da ublažimo neke od oštećenja nastalih hemioterapijom ili zračenjima," otkrio je prof. dr Omer Jilmaz sa MIT-a.
Ono što je posebno zaintrigiralo naučnike jeste činjenica da ranije nije bio poznat nijedan drugi pojedinačni nutrijent koji direktno pokreće ove mehanizme.
Najmoćniji pokretač
Tim naučnika testirao je svih 20 aminokiselina koje učestvuju u izgradnji proteina.
Cistein se izdvojio kao najmoćniji pokretač regeneracije: nakon što ga ćelije creva apsorbuju, pretvaraju ga u molekul koji aktivira CD8 T ćelije, deo imunog sistema koji se obično povezuje sa odbranom od infekcija i tumora. Međutim, u ovom slučaju te ćelije proizvode IL-22, citokin odgovoran za oporavak i rast novih ćelija u crevima.
Cistein se prirodno nalazi u mnogim namirnicama bogatim proteinima, ali ga organizam proizvodi i sam. ipak, istraživači smatraju da cistein iz hrane ima bolji efekat jer prolazi direktno kroz digestivni sistem, gde njegova koncentracija postaje najveća.
Istraživanje objavljeno u časopisu Nature, deo je mnogo šire slike u kojoj se creva više ne posmatraju samo kao organ za varenje.
Poslednjih godina naučnici sve češće govore o "drugom mozgu" tela: mikrobiomu, imunim ćelijama i signalima iz creva koji utiču na čitav organizam, od imuniteta do zdravlja mozga.
Iako su istraživanja za sada sprovedena samo na životinjama, naučnici veruju da su tek zagrebali površinu. Sledeći korak su kliničke studije na ljudima i istraživanja da li cistein pomaže u regeneraciji drugih tkiva u telu, kao i koliku ulogu u tome imaju druge aminokiseline.
Jilmaz za kraj zaključuje: "Mislim da ćemo u budućnosti otkriti još mehanizama kako aminokiseline utiču na odluke o sudbini ćelija i zdravlja creva u tankom i debelom crevu."
(EUpravo zato/Sciencedaily)
