Hrvatski gradić Tinjan, u Istri, priprema nesvakidašnji pokušaj obaranja Ginisovog svetskog rekorda. Cilj organizatora je da okupi 300 ljudi koji će istovremeno seći pršutu i tako nadmašiti dosadašnji rekord u ovoj neobičnoj disciplini.
Pokušaj je zakazan za 16. oktobar, u okviru Međunarodnog sajma pršute ISAP 2026. godine. Trenutni rekord drži španski grad Torihos, u kojem je u oktobru 2018. godine pršutu istovremeno seklo 205 učesnika.
Organizatori u Tinjanu nadaju se da će okupiti čak 300 ljubitelja ovog specijaliteta. Učešće nije rezervisano samo za profesionalne proizvođače pršute, već i za sve koji imaju iskustva u njenom pravilnom sečenju.
Dva minuta za pet savršenih parčića
Zadatak neće biti nimalo lak, jer svaki učesnik mora da ispuni precizno određene uslove. Za samo dva minuta potrebno je iseći najmanje pet parčića pršute, pri čemu njihova debljina mora da bude između 0,5 i 1,5 milimetara.
Pravila su stroga i svaki učesnik moraće da ih poštuje kako bi zajednički pokušaj bio priznat kao svetski rekord. Dužina parčića nije propisana, ali je odgovarajuća debljina jedan od ključnih kriterijuma.
Zvanični pokušaj počeće 16. oktobra u 10 časova, dok je probno sečenje planirano za prethodno veče. Učešće je besplatno, ali je broj mesta ograničen na 300. Oni koji uspešno obave zadatak mogli bi da dobiju i personalizovane sertifikate Ginisove knjige rekorda.
Pršuta kao zaštitni znak Istre
Tinjan je poznat po dugoj tradiciji proizvodnje istarske pršute, a Međunarodni sajam pršute tokom godina postao je važna manifestacija za predstavljanje lokalnih proizvođača i gastronomske ponude ovog kraja.
Organizatori očekuju da će pokušaj obaranja rekorda privući pažnju i van granica Hrvatske, dodatno promovišući Istru kao destinaciju za ljubitelje tradicionalne hrane.
Ovaj događaj ujedno pokazuje kako lokalni specijaliteti mogu da postanu zanimljiva turistička atrakcija. Pršuta će tako u Tinjanu ovog oktobra biti mnogo više od omiljenog gastronomskog proizvoda, postaće povod za okupljanje, promociju lokalne tradicije i pokušaj upisivanja u Ginisovu knjigu rekorda.
(M.A./EUpravo zato/tumagazin.rs)