Proteinski napici, pločice i suplementi poslednjih godina postali su nezaobilazan deo ishrane mnogih ljudi. Trend poznat kao "proteinmaxxing", koji podrazumeva što veći unos proteina, jedan je od najpopularnijih u svetu fitnesa i zdravog života. Međutim, novo istraživanje sugeriše da bi manje proteina moglo da donese više koristi, posebno kada je reč o dugovečnosti.
Naučnici sa Univerziteta Viskonsin-Medison analizirali su više od 300 naučnih studija i zaključili da prekomeran unos proteina možda nije najbolji izbor za većinu ljudi.
Naprotiv, umerenija ishrana mogla bi da smanji rizik od bolesti povezanih sa starenjem, poput dijabetesa i određenih vrsta raka.
Većina ljudi unosi više proteina nego što joj je potrebno
Autori studije ističu da su proteini izuzetno važni za izgradnju mišića i oporavak nakon fizičke aktivnosti. Međutim, pošto većina ljudi ne vežba dovoljno, često unosi znatno više proteina nego što organizmu zaista treba.
Prema rečima istraživača, takva ishrana može imati i negativne posledice po zdravlje.
Kako manje proteina utiče na organizam?
Studija pokazuje da ishrana sa manjim udelom proteina može da poboljša metabolizam, smanji količinu masnog tkiva, poveća potrošnju energije i pomogne u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
I kod ljudi i kod životinja zabeležena je bolja regulacija glukoze i manje telesne masti, čak i kada je ukupan unos kalorija bio veći.
Naučnici objašnjavaju da se tada povećava nivo hormona FGF21, koji pomaže organizmu da efikasnije troši energiju.
Organizam pokreće prirodno "čišćenje" ćelija
Jedan od najzanimljivijih nalaza istraživanja odnosi se na proces poznat kao autofagija - prirodni mehanizam kojim organizam uklanja oštećene ćelije i njihove delove.
Kada je unos proteina manji, telo lakše aktivira ovaj proces, što doprinosi očuvanju zdravlja ćelija i usporavanju starenja.
Ovakva ishrana nije za svakoga!
Istraživači naglašavaju da smanjen unos proteina nije univerzalno rešenje.
Trudnice, deca u razvoju, starije osobe, kao i ljudi koji se oporavljaju od ozbiljnih povreda ili bolesti, imaju povećane potrebe za proteinima i ne bi trebalo da ih ograničavaju bez saveta lekara ili nutricioniste.
Koliko proteina je dovoljno?
Prema preporukama Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA) i Svetske zdravstvene organizacije (SZO), odraslim osobama je potrebno oko 0,83 grama proteina po kilogramu telesne mase dnevno.
Stručnjaci ističu da bi preporuke trebalo prilagoditi svakoj osobi pojedinačno, uzimajući u obzir godine, zdravstveno stanje i nivo fizičke aktivnosti.
Zaključak istraživanja je da mnogi ljudi danas unose znatno više proteina nego što im je potrebno, ali da idealna količina ne može biti ista za sve. Ishrana bi, poručuju naučnici, trebalo da bude prilagođena potrebama svakog pojedinca, a ne trenutnim trendovima.
(M.A./EUpravo zato/euronews.com)