Prema procenama, očekuje se da će aktuelna sezona biti jedna od najrodnijih u poslednjoj deceniji, a profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Nenad Magazin je istakao da bi rod mogao da dostigne i do milion i po tona voća.
Kako je dodao, raduje i prohod koji će dobiti voćari, međutim, on ne mora uvek biti u korelaciji sa ubranim kilogramima voća, jer su otkupne cene pojedinih sorti veoma niske, a prerađivački kapaciteti nedovoljni, što je poražavajuće.
"Verovatno ćemo dostići i milion i po tona voća. Ono što, naravno, pored kilograma nas raduje, mnogo bi nas više radovao prihod koji ćemo da ostvarimo od te proizvodnje, a to nažalost ne mora uvek da bude u korelaciji", rekao je Magazin i naveo da je kvalitet roda dobar kod pojedinih voćnih vrsta, poput borovnice, dok je kod višnje i kajsije veliki rod u kombinaciji sa sušom uticao na kvalitet plodova i pad cene.
Rekordna proizvodnja kajsija
Kajsija je ove sezone zablistala, pa se na tržištu očekuje rekordna cifra od oko 50.000 tona, ali je cena ispod svakog nivoa, između 30 i 35 dinara po kilogramu.
"Najveći deo kajsije kod nas i inače ide u industriju prerade. Kajsija je prerodila. Imaćemo rekordnu godinu, verovatno i pedeset hiljada tona. I to sve vuče cenu naniže", naveo je Magazin i dodao da cena od 400 dinara za kilogram maline omogućava zaradu.
Očekuje se i rekordna proizvodnja šljive, ali i niže cene zbog otežanog izvoza.
Prerađivački kapaciteti
Najveći problem srpskog voćarstva, kako ističe, predstavljaju prerađivački kapaciteti.
"Prerađivački kapaciteti su usko grlo. Nedostaju kapaciteti adekvatnog prihvata, brzog hlađenja, pakovanja i distribucije svežeg voća, a kod voća za preradu nedovoljni su kapaciteti industrije da u kratkom roku preradi svu višnju i kajsiju", naglasio je Magazin.
Ocenjuje da Srbija treba više da ulaže u prehrambenu industriju i razvoj domaće prerade, kako bi se povećala dodata vrednost poljoprivrednih proizvoda.
(EUpravo zato/RTS)