Sokovi, čajevi i razni programi koji se nude na internetu, obećavaju brzo "čišćenje" organizma pod izgovorom da nakon nekoliko nedelja jela i pića, naše telo zahteva "svež novi početak".
Međutim, savremena medicina sa svim svojim dosadašnjim znanjima otkriva da je glavni junak ove priče: jetra.
Ona je jedan od najsofisticiranijih filtera koje priroda poznaje. Upravo zato sve više stručnjaka upozorava da ideja o kratkotrajnim "detoksima" nije samo nepotrebna, već često i pogrešno shvaćena praksa.
Istina o detoksima: šta stručnjaci za jetru kažu?
Autorka teksta koji je objavljen u The Conversation-u, prof. dr Triš Lalor, svetski priznat stručnjak za jetru (hepatolog) i profesor eksperimenatalne hepatologije na Univerzitetu u Birmingemu, objašnjava mitove povezane sa detokosom jetre.
Jetra je glavni organ za detoksikaciju i funkcioniše po principu neutralizuje hemikalije ili više njih, tako što ih razlaže u oblike koje telo može da iskoristi ili izbaci kroz urin i stolicu, uz podršku bubrega i creva. Proces, dobro poznat u fiziologiji i toksikologiji.
Nakon što popijemo alkohol, kako navodi dr Lalor, on se apsorbuje u krv kroz creva i direktno stiže do jetre. Ćelije jetre (hepatociti) razlažu alkohol u nekoliko faza: prvi produkt, acetaldehid, toksičan i jedan je od glavnih razloga zašto imamo simptome mamurluka. Daljom preradom nastaju acetati koji telo može da iskoristi ili izbaci.
Kod prekomerne ili učestale konzumacije alkohola, jetre može da se preoptereti. Tada telo koristi alternativni metabolički mehanizam koji proizvodi više acetaldehida, što dovodi do oksidativnog stresa, i dalje, potencijalno može da oštetiti ćelije jetre, izazove inflamaciju i dovede do pojave ožiljaka. "Nakupljanjem" ožiljaka, vremenom može doći i do ciroze.
Opisani proces je nedvosmisleni dokaz da količina i učestalost onoga što pijemo, u ovom slučaju alkohola, mnogo više utiče na jetru nego bilo koji "detoks čaj".
Kod većine zdravih ljudi takav privremeni režim ne uzrokuje ozbiljne probleme, ali na duge staze niskokalorične dijete, neprovereni biljni dodaci ili neprestani ciklusi "detoksa" mogu da povećaju rizik od negativnih efekata.
Da li nam magične kure stvarno pomažu?
Lalor smatra da mnogi proizvodi koji se nude za detoksikaciju u stvari nisu lekovi, već dodaci ishrani. Stoga je njihov kvalitet upitan i može da varira. U pojedinim slučajevima, takvi suplementi mogu da dovedu i do inflamacija jetre ili oštećenja, što se najpre reflektuje kroz povišene enzime u krvi.
Pojedini dodaci, koji se primenjuju i u zvaničnim medicinskim terapijama - poput vitamina D ili E, kao i antioksidanasa poput N-acetilcisteina, imaju kliničku svrhu. Ipak, oni moraju da se koriste pod medicinskim nadzorom, jer nije u pitanju "lek" za zdrave osobe i ne poništava štetne navike ukoliko se sa njima nastavi.
Njen zaključak je da najbolja stvar koju možemo da uradimo za našu jetru, nisu kratki detoks programi sa interneta, već dosledne navike poput izbegavanja ili umerenog konzumiranja alkohola, raznovrsne i ishrane bogate vlaknima, dovoljno tečnosti, umereno vežbanje i kvalitetan san.
Izvor: The Conversation